クリスマスディナーはトレジャーワンでいかがですか

12月23・24．25・特別な夜にピッタリのクリスマスディナー　

・鮮魚の瞬間マリネのカルパッチョ
・スペイン産ハモンセラーノの生ハム
・パルミジャーノチーズのキャビア添え
　3種類の前菜を引き立たす最高級“バリアーニ”オリーブオイルかけ

・フランス産鴨ロース肉のロースト　かぼちゃの焼きニョッキ添え　林檎と野菜のピューレソース

・国産牛肉と4種類のお肉を使った特上ミートソース　フランス産フォワグラソテー添え　黒トリュフの香り

・白身魚のポワレ　カリフラワーのマーシュ　かんきつの香りとトマトジェノバソース

・国産和牛フィレ肉のステーキ　ピスタチオとクルミのソース

・エスプレッソゼリーとレアショコラをあしらったティラミスロールケーキ　アイスクリームと果実とともに

・グラスワイン　or　コーヒー　or　紅茶

・自家製パン

全１０品




今年のトレジャーワンのクリスマスコースは、素材の味を生かしたコース内容です。
冷製前菜は、食材の味をそのまま生かした内容で、マリネ、チーズ、生ハムを一口づつ楽しめる料理で、
仕上げに、香りも、後味も素晴らしい、カリフォルニア産の最高級オリーブオイルをかけて
全体を引き立てています。

温製前菜は、柔らかく焼き上げた鴨肉で、林檎をベースに、人参・柿・さつま芋・レモン・ビネガー・シナモンで作るオリジナルソースで
お肉の個性とあったソースもお楽しみください

パスタは、ミートソースですが、今までで1番美味しくて、最高に贅沢な一皿を提供いたします。
国産の牛肉と頬肉・もも肉・バラ肉などをじっくり煮込んだソースは
とっても奥深い味わいに

魚料理は、シンプルに味付けをした、魚の味を優しく味わえる
さっぱりと仕上げた料理です。
ふっくらとした白身魚をお楽しみください

今回のメインは、数種類の銘柄の中から選びぬいた、国産和牛フィレ肉のステーキで
柔らかい肉質にピスタチオとクルミの香ばしいソースを合わせて
お召し上がりください

ドルチェは、イタリアンの定番ティラミスをロールケーキに。
しっとりとした口どけと、レアショコラとエスプレッソゼリーの食感が普通じゃない特別なデザートとして、クリスマス気分をもりあげてくれると思います


12月２３・２４・２５日の期間は、完全予約制の営業となります。
1部は１８：００スタート
2部は２０：３０スタート